Зелёный змий, или Наши алкогольные мытарства

Ребята, тут модераторскому составу не понравилось обсуждение синьки в теме о вкусной и здоровой пище, вот я и создаю новую тему, где вы сможете поделиться рецептами интересных алкоголесодержащих напитков, описать синие похождения, посетовать на утреннее состояние типа "я животное" и высказать всё, что вы думаете об алкоголе и лицах, его употребляющих.

Активность будет поощряться, а оскорбления участников - караться.

Поехали.

 

Попробовал пивной напиток Grimberger Blonde.
Ну средние впечатления. Вкусное, но послевкусия никакого. Алкоголя написано 6,7 %. Сладкое, скорее всего ориентировано на женщин, это видно и по тому, что металл упаковки гладкий.
Ну не знаю.

 

Мой любимый коктейль: спирт+вода.

 

Попробовал пиво Erdinger Weißbier.
Ну средненькое пиво, не плохое и не хорошее. Сойдёт.
Лучше чем большинство дешёвого российского.

 

Этикетка гласит, что это один из знаменитых бельгийских элей. Вряд ли это для женщин. Все знакомые мне женщины, любящие пиво, предпочитают простой лагер\пилснер, обычно лёгкий, чешский или китайский.

 

Попробовал испанское пиво Estrella Damm.
Ну что, вкусное пиво, нет ничего особенного, но мне понравилось. И захмелел с него изрядно.

 

@Шерсть, я советское жигулевское вообще плохо помню, да и разное оно было, в конце 80-х сильно разбавляли, батя говорил.
Сейчас сложно повторить то пиво, даже и отечественное пиво 90-х повторить сложно. Дрожжи не те, технология не та. Раньше пиво было плотнее, а алкоголя меньше. В целом. Недавно интересовался этим вопросом.

 

Попробовал тёмное пиво Paulaner Salvator. Повышенное содержание алкоголя - 7.9 %.
Вкус ничего так, алкоголь почувствовался. Ну нормальное пиво.

 

Сварил портер, уже попробовал, но вообще в новому году оставил.
Получилось что-то очень похожее на Балтику 6, в хорошем смысле, а я думал сделать клон Афанасия, но видимо все-таки очень много в Афанасия ЛОЖАТ сахару. Получилось даже вкуснее чем Балтика 6, но до нового года это все придет в баланс, я думаю, будет еще интереснее.
Пару варок запорол.
Чувствую себя элитой, потому что ну вот взять к примеру готовщиков еды с ютюба. Ну положили они розмарин вместо куркумы - получилась фигня, ну и? Готовка 30 минут потерянного времени. А у меня - одна ошибка, и ты ошибся. Месяц впустую.

 

не месяц, а 7-8 часов возни у плитки с сусловарочником. брожение и созревание не требуют от тебя практически никаких усилий и внимания.
и что ты подразумеваешь под "запорол"? не попал с плотностью, переборщил с жженкой или заразил сусло?

 

@Duke Nukem, ну нет же. Результат не сразу. Долго ждать. Эксперименты дорого обходятся.
Элемент случайности еще постоянно. Запорол так: сварил тут на две пятилитровые бутыли пивко, все делал одинаково, одна варка, дрожжи использовал повторно (с прошлой варки в холодильнике хранил). Одна бутыль - абсолютно нормальное пиво, вторая какой-то аптекой отдает. Почему? ХЗ.
Второе пивко запорол более понятно: никак не мог пройти йодную пробу, часа полтора в итоге держал на паузе 72 градуса. Там было много добавок всяких типа геркулеса и кукурузной крупы. В итоге очень плохо получилось, по вкусу непонятно что.

 

После литра водки вкус будет не так важен. Можно догоняться, например.

Добавь туда сок лимона или лайма

 

@Old-Freeman, после литра водки и пиво никакое не нужно

 

Надо сразу с лещём варить и с шашлыком.

 

@Шерсть, Ну эксперименты с зерном я допускаю, кукурузка, рис, рожь дают хороший вкус. Только пока не освоил рецептуру.

 

Попробовал свое дикое, ну то есть полторашку пью эту, больше-то не делал. Вместо культурных пивных использовал дрожжи с местных растений, насобирал тут возле дома.
Че-то такое бельгийское немного проглядывается, кстати. Кислятина вот эта. Но вроде пить можно. Я делал не очень традиционно, просто добавил дрожжей, бросив в сусло всяких сорванных ягод. Многие делают по-другому: сначала сбраживают культурными пивными дрожжами, потом закидывают дикие. Может и другой вкус будет, но я уже рад, что то что получилось можно пить.
Интересно короче.

 

@Mel Shlemming, ну там прекол в том, что если берешь дрожжи с ягод (они вроде больше подходят), то это даже крафтово хипстерско прорывное дело. Такие дрожжи даже продают в магазинах. Можно еще более авангардно делать: никакие дрожжи специально не задавать, выставить сусло на балкон открыто и пусть че-то залетает рандомно туда. Я может так тоже сделаю. Просто результат с дикими нестабильный, кстати кисляк - это в целом лучшее, что может получиться.

--- добавлено 28 сен 2021, предыдущее сообщение размещено: 28 сен 2021 ---

Перестал писать про новое пиво из магазинов, потому что вот например в КБ постоянно че-то новое появляется, но такое типичное, особо нечего и писать. Брал бельгийское обычный лагер - норм, чешское какое-то - норм. Что ожидаешь, то и получаешь. В Отдохни тоже закупаюсь, там больше всякие немцы, тоже хорошие, кста там очень приличное пивко в целом, как и вино, я так думаю толковые чуваки рулят сетью и как-то пробуют даже может быть то что они продают. Это не плохо, просто его слишком много, если бы у меня был Антапд - он бы был бесполезен, зачем мне миллиард оценок обычного пивка? Может полезно было бы всякую гадость оценивать, чтобы потом случайно не купить повторно, но гадость я вроде запоминаю.

 

@DJKrolik, Там же собачки/кошечки писяют/какиют...