Зелёный змий, или Наши алкогольные мытарства

Ребята, тут модераторскому составу не понравилось обсуждение синьки в теме о вкусной и здоровой пище, вот я и создаю новую тему, где вы сможете поделиться рецептами интересных алкоголесодержащих напитков, описать синие похождения, посетовать на утреннее состояние типа "я животное" и высказать всё, что вы думаете об алкоголе и лицах, его употребляющих.

Активность будет поощряться, а оскорбления участников - караться.

Поехали.

 

Ахах, спасибо за уточнение, только готовить это я вряд ли буду, в ближайшее время точно

 

Мёд там есть. Там в самом начале идет Basic Recipe, в котором мед и вода, и рецепт приготовления.
А уже к Basic Recipe добавляются Additional ingredients и для каждого рецепта они разные.

 

Увидел, благодарю.
Все из-за моего незнания английского

 

Брал АПУ от Волковской последние 3 месяца и в прошлом месяце она таки стала опять вкусной, как и была раньше.

 

@kurtkurt222, ага. ИПА тоже вроде стабилизировалась, последнее время нормальная. Видимо чего-то там у них было... склонен удариться в конспирологические мыслишки. Химозный ягуаровский привкус у меня вызвал подозрения, что мутили с составом и пытались искусственные добавки использовать вместе с хмелем, чтобы добиться ипа-горечи.

Закупился всяким пивоваренным, глаз выпал от ценника на дрожжи, а потом упал в обморок от наблюдения, что в некоторых магазах самые ходовые US-05 вообще отсутствуют. Хмели тоже подорожали, но не сильно, как ни странно. Больше всего забатхёртил от того, что Курский солод в 2 раза дороже, офигеть.

Я еще табачок покупаю развесной, тоже скакнул по цене. Но там хотя бы понятно, почему: весь импортный. Беспокоит то, что гильзы сигаретные в основном делает Польша, могут вообще пропасть.

 

Я как-то самые дешёвые сигареты юзал, даже дешевле гильз выходило, потом бросил эту суету. Давно на контрабандных сигаретах сижу.

 

Эхх. Ты мне сразу напомнил про одну страшно похожую на ЖТА 5 историю.

 

Заинтриговал заголовком, а где текст, текст где???

Я просто не вижу смысла покупать любые сигареты, они плюс-минус одинаковые, что за 100 рублей, что за 200.
Не так давно купил папиросы - удивился приятному вкусу, вспомнил, что вообще-то раньше в сигаретах табак был.
Так постепенно и пришел к табаку.

 

На даче участок примыкает к лесу и мини-речке, думаю там всё вереском засадить, буду варить вересковый эль.

В КБ, 5-ке, Ленте и других магазинах замечено множество новых пив, определенно казахстанское Erzmann порадовало, такую чистоту лагера и при этом не безвкусие я встречал только у немецких представителей.
Рэчицкое тоже в КБ расширило линейку, нормальное пивко.
Что самое интересное, появились экземпляры от нашего Хайнекена, видимо какие-то остатки прежних запасов, раньше это пиво не видел в массмаркете, например Аффлигем Блонд (появился одновременно в КБ и Пятерочке).

 

старорусская медовуха самый простой рецепт

 

Наши (и не совсем наши) предки варили целые ульи, чтобы сделать пиво или медовуху. Куча злых пчел, воск, пыль, торф, земля, мусор, мед и все такое прочее. В их пиве было огромное количество белка, воска, пыльцы, маточного молока, прополиса и сотен питательных микроэлементов, помогающих диким дрожжам. Это было дикое буйство диких людей, гребаных злобных бородатых горцев-шотландцев, которых боялись даже римляне. Им было абсолютно пофиг на температурные паузы и чистоту обрудование, никто не поливал надуксусной кислотой каждые 5 секунд каждую лопатку для помешивания и каждую емкость. Пиво называлось элем, и главным были градусы.
Когда мы свернули не туда?
Наши дни: фальшивые бородачи, только что вышедшие из барбершопа, рассуждают о луговых, торфяных и цитрусовых нотках, делают "премиум лакшери элитный" продукт, дрочат на технологичность и "варят" не медовуху, а очередную газировочку с привкусом меда.

 

А жучки?! – неистовствовал он. – А что будет с жучками? Вы не допустите их в эль, я знаю, пока он будет бродить. Уж эти мне гнусные правила санитарии и гигиены! А чтобы октябрьский эль удался на славу, в него должны падать жучки и всякая другая пакость, не то душистости в нем той не будет!
– Мы набросаем в него жучков, – пообещал Оп. – Наберем целое ведро и высыпем в чан.
О’Тул захлебывался от ярости. Его лицо побагровело.
– Невежество! – визжал он. – Жуков ведрами в него не сыплют. Жуки сами падают в него с дивной избирательностью!

(c) Клиффорд Саймак, "Заповедник Гоблинов". Старина явно что-то знал)

 

@ROF, вот да!
Щас такие снобы в пивоварении на каждом шагу, читаю и смеюсь. То лопатка (по их мнению) для перемешивания не та, то хмель в неправильном мешочке закидывается, то еще что-то. Бокалы пивные стали появляться "для IPA", для еще каких-то сортов... Какие-то мутные личности, открещщивающиеся напрочь от гордого звания алкаша, на ютюбе пересказывают статьи из интернета и пьют пивас (для обзора) из каких-то подсвечников, рассчитывая что их из-за этого кто-то примет всерьез.
Блин, какая же гадость этот глобальный маркетинг, хайп, продажность и конечно же ЧСВ.

 

В прошлую пятницу впервые в жизни попробовал пиво IPA. Зато теперь буду знать, что пиво с этой маркировкой брать не нужно.

 

Похоже волковская не так уж сильно накосячила.
Тут сварил месяц назад пивко такое легкое без затей, хмель использовал Коламбус и наш исконно русский чувашский Фаворит. Хмеля много не клал, так, немножко, чтобы чувствовался аромат и горечь была. Вчера попробовал - ого, те же самые ноточки конфетно-ягуарные, но очень отдаленные, в рамках приличия, прикольно получилось. Так что я думаю, дело было так: в волковской переборщили в каких-то варках хмеля, отчего он вылез наружу и убил всё остальное. Но это надо было очень сильно постараться. В том же Светлячке тогда хмель просто атомный был, в ИПЕ тоже. Поэтому думаю они тоже Коламбуса или подобного хмеля закинули слишком много. Поэтому, кстати, у меня представитель в группе ВК спрашивал дату партии розлива (там еще несколько человек отписались про странный вкус).
А может это был Фаворит, или они с Колумбусом так замиксовались.

Надо продолжать эксперименты. С этой варкой кстати облажался по цвету. Постоянно варил с карамельным солодом и получалось слишком темное, в этот раз решил меньше карамели кинуть - получился анализ мочи на цвет
Но вкусное.
В крайний заезд в местный магаз затарился дрожжами и хмеля прикупил, на случай атомной войны дефицита. Сейчас прочекал несколько магазинов: некоторые начали импортозамещать, дрожжи китайские продают. Надо попробовать что за дрожжи, но чую проблемы.

--- добавлено 10 июн 2022, предыдущее сообщение размещено: 10 июн 2022 ---

Какое конкретно пиво было?

 

Не помню. Что-то по-немецки. Шло...... А дальше не помню.

 

Не дошло.

 

@Mel Shlemming, немцы в эту тему не умеют совсем.

--- добавлено 12 июн 2022, предыдущее сообщение размещено: 12 июн 2022 ---

Блин...
Наварил себе пивка на ДР загодя, а оно вон как повернулось: на даче пахал как черт 2 дня, душ холодный и ночью продуло, теперь болею. Пиво никак не можно, т.к. пью обычно литра 2 минимум, а оно холодненькое, на температурку плохо ложится.
Думал чего взять выпить к стейку, в итоге низменные инстинкты подавил, хотелось джина с тоником. Взял молдавского, то бишь приднестровского, Квинта, полусладкого. С одной стороны стейк, с другой - овощи жареные. По любому никакое другое не подходило. Понравилось. Если даже полусладкое пьется вполне прилично, значит сухое у них тоже отличное. Буду брать.
Цивильное вино надоело, дешевый сектор имею в виду. Особенно испанцы. Никакой изюминкуи, стабильное качество и вкус, даже не особо сильно зависящий от винограда. Пить можно, но надоело ужасно, хотя и пью вино раза 2 в месяц максимум. Хочется жира, красок, сливы и всего такого, но такое стоит уже под касарь и выше, жаба душит.

 

А мне уже хсё! Врачи запретили пить пиво и вино. Так что пора апгрейдиться до специалиста по водке.